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Diferencias entre huevos blancos y huevos marrones

¿Cuál es la diferencia entre los huevos blancos y los huevos marrones?

  • El color de la cáscara depende de la raza de la gallina que pone los huevos.
  • Las gallinas de razas comerciales marrones ponen huevos de color, y las gallinas blancas, huevo blancos.
  • Los huevos marrones suelen tener mayor tamaño, porque las gallinas marrones son de mayor tamaño que las gallinas blancas.

¿Son los huevos de color marrón más nutritivos que los huevos blancos?

  • No hay ninguna diferencia nutricional entre los huevos blancos y marrones.

*Fuente: Instituto de Estudios del Huevo